分卷阅读337

真的种出来了。
  “太好看了。”指挥官夫人凑近了看。
  维奇问:“这个好吃吗?”
  云声说:“很好吃的。”
  维奇问:“怎么吃?”
  “吃法特别多,豆角炒肉丝、豆角茄子、干煸豆角、凉拌豆角、豆角焖饭、糖醋豇豆、香辣肉碎炒豆角、腌豆角、豆角泡菜、豆角焖面等等。”云声一口气说了许多菜名。
  维奇听的直咽口水。
  指挥官说:“那赶紧摘了做。”
  “不行。”云声赶紧阻止指挥官他们说:“现在太嫩了,需要再长长一点。”
  “多长?”维奇问。
  “四五十厘米吧。”
  “这么长?”
  “嗯。”云声点头说:“豆角的产量足,从嫩到老都有用处,不着急的。”
  可是指挥官、指挥官夫人和维奇听到云声说了那么多菜名,他们真的急不可待地想吃,接下来的日子,他们每天都到后院看一看,吃货维奇每天都拿着刻度尺量长度。
  长豆角终于长到四十厘米了。
  他兴奋地奔向二楼哥哥的房间,大喊着:“云声,长豆角到四十厘米了!”
  一进卧室就看到大殿下抱着云声在吻。
  云声立刻推开大殿下。
  大殿下十分自然地问:“长豆角长到四十厘米了?”
  维奇回神儿说:“嗯。”
  知道维奇这些天都想吃豆角来着,他扯正了衣服问:“你想吃什么?”
  维奇遵从本心地说:“都想吃。”
  “那也不能一次性做完。”
  “那一次性可以吃两样吗?”
  “可以。”
  “那我吃香辣肉碎炒豆角和豆角焖面。”
  “豆角焖面可以,香辣肉碎炒豆角不行。”
  “为什么呀?”
  “香辣肉碎炒豆角需要鲜豆角和腌豆角一起才好吃,鲜豆角可以现摘,腌豆角需要时间发酵,所以做不成,我们做一道豆角炒腊肉片怎么样?”维奇是云声后援会的粉头,处处维护云声,云声对维奇也很好。
  “行,那就豆角炒腊肉片和豆角焖面。”
  “我不想吃面,我想吃米饭。”大殿下忽然插话进来。
  维奇开口就怼:“哥,你怎么那么难伺候呢?”
  “我难伺候?”
  “就是啊,我们都说了要吃豆角炒腊肉片和豆角焖面,你非要吃米饭,你说你烦人不烦人?”
  “你——”
  “希撒。”眼看着兄弟两个又斗嘴了,云声拉着大殿下说:“再蒸个米饭,你配着菜吃好吗?”反正蒸米饭也不费事。
  “嗯。”只要云声单独和大殿下说说话,不管说什么,大殿下都会听云声。
  “那就开始吧。”
  蒸米饭和和面做面条的事儿交给了厨师长灌清了。
  云声维奇和指挥官夫人一起摘豆角,接着凑在一起,把豆角掰成小段,一边聊天一边掰,气氛十分融洽,吸引的指挥官和大殿下也上来掰豆角。
  很快掰好。
  大殿下和指挥官去看新闻。
  指挥官夫人和维奇就看云声做美食。
  豆角炒腊肉十分简单,腊肉切片。
  热锅中加入葱姜蒜辣椒炒出香味,加入腊肉片,炒的腊肉片微微卷曲,冒出独特的腊味,倒入豆角,不许再加盐,稍稍加点生抽酱油,炒熟即可。
  油亮亮的一盘刚出锅,维奇就开始吞口水了。
  指挥官夫人在旁边说:“宝贝你真棒!”
  指挥官是个庄重严肃的男人,指挥官夫人正好相反,温柔甜美型的,时不时就夸奖云声大殿下和维奇,把一家子调和的极其温馨,也让云声时时感受到母爱。
  云声笑了笑,接着做豆角焖面。
  豆角焖面也就比豆角炒腊肉稍微难一点点。
  云声取出家用铁锅,拿出新鲜的五花肉切片,葱姜切碎,胡萝卜切丝,土豆切条,接着开火烧宽油,放入五花肉,温热的油,炸出五花肉中的油份和水份,使肉质干香。
  维奇和指挥官夫人都闻到香味了。
  云声再向锅中加入八角、桂皮、葱姜碎,炸出香味,再将豆瓣酱炒出颜色好看的红油,甜面酱炒出酱香味儿,期间云声一直在向指挥官夫人解说着。
  浓郁的香味飘出来,加入适量的水,烧开后,盐、生抽、酱油调味,盖上锅盖,烧十分钟,使肉味更加浓香。
  十分钟后,掀开锅盖,先舀出一碗肉汤备用,这个时候就可以倒入豆角段、土豆条和胡萝卜丝。
  “为什么加土豆和胡萝卜丝?”指挥官夫人问。
  “土豆的糯性增加面和菜的口感,胡萝卜营养又好看。”云声说。
  “那接下来怎么做?”
  “放入生面条。”
  生面条是灌清按照云声的方法做出来的,面条劲道,平铺在豆角五花肉汤上,把刚刚备用的肉汤浇到上面,盖上锅盖小火焖五分钟。
  掀开锅盖的时候,白白的生面已经染上了酱色。
  “好香啊。”维奇和指挥官夫人一起感叹。
  云声拿起筷子,把粘在一起的面条挑开,和豆角之类的拌匀,再盖上锅盖,焖三分钟。
  三分钟后,掀开锅盖洒上葱花,再次拌匀,一道豆角焖面就做好了。
  “太香了,比刚才还香。”维奇说。
  “是的是的。”指挥官夫人迫不及待地问:“云声,我们可以吃饭了吗?”
  “可以了。”
  维奇和指挥官夫人帮忙摆饭。
 
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